MA GALETTE DES ROIS
2 pâtes feuilletées
75g beurre ramolli
100g sucre
140g amandes moulues
50g pépites de chocolat
1 boîte de poires au sirop
Préchauffez le four à 180°.
Pour la préparation de la frangipane.
Prendre un saladier. Rajouter le beurre, le sucre, les amandes. Bien mélanger. Rajouter les poires égouttées et coupées en petits morceaux ainsi que les pépites de chocolat.
Prendre une pâte feuilletée. La dérouler sur une plaque.
Etalez la préparation sur la pâte, n'oubliez pas de mettre la fève et laisser un rebord de 2 cm. Prendre un pinceau et badigeonner d'eau le rebord.
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et bien souder.
Badigeonner la pâte avec un jaune d'eau et un peu d'eau et saupoudrez de sucre glace.
Mettre au four pendant 25mn (à surveiller).
Bonne dégustation.
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