Ingrédients :
- 400 g bœuf haché
- 200 g chair à saucisse
- 2 échalotes
- 3 carottes
- 1 gousse d'ail (facultatif)
- 100 g gouda râpé
- 1,2 kg pommes de terre
- 50 g beurre
- 250 cl lait
- sel, poivre, noix de muscade, 5 feuilles de sauge, 1/2 Kub Or Maggi.
* Épluchez les pommes de terre, les couper en 4 ou 6 et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante environ 30 mn.
* Épluchez les échalotes et les carottes. Coupez les en petits cubes. Les faire revenir avec un peu d'huile d'olive pendant 10 mn, puis rajouter la gousse d'ail écrasée et 100 ml d'eau et laisser les cuire pendant 15 mn. Réserver.
* Faire revenir la viande hachée avec la chair à saucisse, le 1/2 Kub Or et les feuilles de sauge pendant 20 mn.
* Une fois les pommes de terre cuites, les passer au moulin à légumes. Ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade.
* Prendre un plat à gratin, mettre la préparation viande-carottes-échalotes. Recouvrir de purée.
* Terminer par une couche de gouda râpé.
* Mettre au four 200 ° pendant 20 mn.
Il ne reste plus qu'à déguster accompagné d'une salade verte. Bon appétit !
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire